In deze wijntip neem ik jullie mee naar het Loiredal, het land van kastelen, kronkelende rivieren en glooiende wijngaarden. Dit gebied behoort tot de grootste wijnstreken van Frankrijk en strekt zich uit langs beide zijden van de rivier de Loire. Hier, in het hart van het land, worden wijnen geboren die even variërend en elegant zijn als het landschap waarin ze groeien. Dankzij het frissere noordelijke klimaat hebben de wijnen uit deze streek doorgaans een lager alcoholgehalte en frissere zuren dan die uit warmere gebieden.

Al eeuwenlang produceert deze streek prachtige wijnen, verdeeld over 63 officiële herkomstgebieden, ofwel AOC’s (Appellations d’Origine Contrôlée), die kwaliteit en authenticiteit garanderen. Bekende voorbeelden zijn Sancerre, Vouvray en Pouilly-Fumé. Minder bekend is de relatief kleine AOC Cheverny.

Omdat vele kleinere wijnboeren het gebied bebouwen, vind je winkels die de wijnen van verschillende boeren aanbieden. Zo ook de wijnhandel ’Maison des Vins de Cheverny’ naast het Chateau de Cheverny; het kasteel dat de inspiratie vormde voor het kasteel Molensloot uit de strip Kuifje. Hier vind je een zeer uitgebreide collectie aan wijnen uit de regio, waaronder ook de Cheverny Blanc van het Domaine du Salvard.

Deze Cheverny Blanc is een zeer frisse, elegante witte wijn die is verkregen uit een verfijnde blend van 85% Sauvignon Blanc en 15% Chardonnay. De Chardonnay biedt levendige aroma’s van citrus, groene appel en subtiele bloemige tonen terwijl de Sauvignon uiteraard ook duidelijk van zich laat horen door aroma’s van groene paprika en asperges toe te voegen. Dankzij de kalkrijke bodems van krijt, kalksteen en zand, heeft de wijn een zuivere mineraliteit en een aangename, sappige afdronk. Dit is echt een veelzijdige wijn, prachtig gemaakt door de gepassioneerde wijnmakers Emmanuel & Thierry Delaille, ideaal als aperitief of in combinatie met lichte gerechten.

Omdat ik hem zelf had aangekocht bij de vernoemde wijnhandel, was ik verrast toen ik verschillende ‘wijn-influencers’ de afgelopen week deze wijn zag proeven. De verklaring bleek logisch: de wijn is namelijk opgenomen in de Nederlandse koopgids van Perswijn, waarin professionele proevers jaarlijks uit honderden ingezonden wijnen de beste 101 selecteren – waaronder deze uitstekende Cheverny Blanc.

De wijn is in België inmiddels onder meer verkrijgbaar bij Colaris en Young Charly.